Billie Eilish mostra a sua receita vegana do Chocolate do Dubai
E se abrisses o TikTok e, de repente, a Billie Eilish aparece a cozinhar. Mas desta vez não canta nem promove música: ela faz chocolate. E não é qualquer chocolate. É a versão vegana do Chocolate do Dubai, uma sobremesa viral que mistura tradição do Médio Oriente com tendência global. Assim, Billie transporta a conversa para além da música e mostra-te uma faceta descontraída e criativa.
Hoje, já não falamos apenas da artista premiada que conquista palcos. Falamos de uma jovem que usa a sua voz para unir cultura pop, escolhas conscientes e diversão. O vídeo dela, gravado num tom caseiro e descomplicado, já tem milhões de visualizações. Ao mesmo tempo, confirma a força que a cantora tem para ditar tendências até fora da indústria musical.
Primeiro, Billie Eilish partilhou no TikTok a sua versão vegan do “Dubai chocolate” e depois, ela escreveu que não encontra versões veganas e que a dela sabe “tão bem como a real”. Entretanto, o vídeo disparou em visualizações e comentários pela simplicidade e acessibilidade.
Os ingrediente que vais precisar
Primeiro, vais precisar de massa kadaïf, que encontras como “dokme tel kadayıf” em lojas de produtos do Médio Oriente. Depois, precisas de creme de pistácio suave, idealmente sem lacticínios e com sabor intenso. Entretanto, o chocolate deve ser vegan, com uma boa percentagem de cacau e capaz de formar uma casca firme.
Além disso, a versão clássica usa tahini, portanto podes adicionar uma colher para mais profundidade. Finalmente, lembra-te de uma pitada de sal, porque realça o pistácio e equilibra o doce.
Passo a passo: Chocolate do Dubai vegano
Billie começa por mostrar a base da receita: fios finos de massa kadaïf dourados na frigideira com manteiga vegetal. Solta a kadaïf com as mãos para separar os fios. Depois, tosta-a numa frigideira seca, mexendo sempre, até ganhar um dourado uniforme e crocante.
De seguida, ela junta creme de pistácio, mistura bem e obtém um recheio denso e aromático. Entretanto, ela derrete chocolate vegan e forra uma forma, cobrindo fundo e laterais com uma camada generosa. Por fim, ela coloca o recheio e alisa com uma espátula, deixando espaço para a tampa final de chocolate. Sela com mais chocolate e leva ao frio até solidificar. Finalmente, desenforma com cuidado, empurrando ligeiramente as laterais para soltar.
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Sobre o fenómeno do Choclate do Dubai
Primeiro, convém lembrar a origem: o Chocolate do Dubai nasceu na Fix Dessert Chocolatier, em 2021, com pistácio, kadaïf e tahini. Depois, a combinação ficou viral no TikTok e inspirou versões caseiras por todo o mundo.
Entretanto, a barra original ganhou fama pela textura contrastante entre creme verde e crocante dourado. Além disso, supermercados e pastelarias replicaram o conceito, com limites de compra e longas filas. Finalmente, a adaptação vegan da Billie junta-se à tendência, mantendo essência e estética irresistíveis.
Agora, já sabes replicar o Chocolate do Dubai vegan da Billie com confiança. Por isso, diverte-te, porque cada trinca junta cremosidade, crocante e chocolate impecável. Entretanto, partilha com amigos e família, porque esta receita conquista qualquer mesa sem esforço. Finalmente, experimenta outras variações, porque a tua versão pode tornar-se a próxima sensação.
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