Há 12 anos, um sino tocava pela primeira vez na Praça Luís de Camões, em Lisboa, anunciando que uma fornada fresca de Pastéis de Nata acabava de sair do forno.
Assim sendo, ainda hoje, esse mesmo som ecoa em oito cidades, quatro países e dois continentes.
Pastel de Nata como nunca vimos
Manter a qualidade artesanal de um produto tão simbólico como o Pastel de Nata, enquanto se cresce a este ritmo, não é tarefa fácil. No entanto, muitas marcas perdem identidade quando se expandem depressa demais, trocando o processo manual por soluções mais industriais. Assim sendo a Manteigaria decidiu seguir o caminho inverso.
Desde a estreia em 2014, na antiga loja da Manteigaria União, a marca manteve o fabrico à vista do cliente, sem atalhos.
O crescimento fez-se por etapas. Ou seja, Porto em 2017, Paris em 2023, Braga em 2024, Madrid, Macau e Cascais em 2025, e Hong Kong já em 2026. Assim sendo, são atualmente são 28 lojas em atividade, com a 31.ª prevista para abrir ainda este ano.
Manteigaria vai aumentar ainda este ano
Jaime Soares, Diretor Geral da Manteigaria, admite que os números têm superado as próprias expectativas internas. Segundo o responsável, o potencial do produto sempre foi visto como enorme, mas o ritmo de expansão dos últimos anos ultrapassou aquilo que a própria empresa antecipava.
Este crescimento reflete-se também na forma como o Pastel de Nata português conquistou paladares fora de portas. Cidades como Paris, Madrid e mais recentemente Hong Kong tornaram-se destinos onde a marca replica a mesma experiência: massa estaladiça, creme queimado no ponto certo e o sino a marcar o momento exato em que a fornada sai do forno.
Para quem visita qualquer uma das lojas, a experiência é sempre a mesma, esteja em Lisboa ou em Macau. Ver o processo a acontecer ao vivo, sem barreiras entre o cliente e o forno.
Público português adora
O carinho dos seguidores nas redes sociais confirma esse reconhecimento. Na última publicação da marca no Instagram, os comentários não pouparam elogios: “Após 12 anos continuam com o trabalho artesanal, um pastel de cada vez”, escreveu um seguidor.
Outro foi direto ao ponto: “Muitos parabéns ao melhor pastel de nata do universo.” Já outro utilizador destacou o impacto emocional do produto: “Continuem a crescer e a adoçar a vida das pessoas! Um pastel maravilhoso e único!!!”
Com a 31.ª loja já no horizonte antes do final do ano, a Manteigaria mostra que a ambição internacional continua a crescer, sem abdicar do método artesanal que a tornou um dos ícones mais reconhecidos da doçaria portuguesa no mundo.
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