Chef Rui Paula

A Última Ceia regressa ao canal História

Para assinalar a Semana Santa, o canal História lança, pelo sétimo ano consecutivo, o desafio de reinterpretação da Última Ceia a um chef nacional de renome. 

“A Última Ceia” está de regresso ao canal História para a sua VII edição. O mini programa é dedicado ao processo criativo de um prestigioso chef português, que é desafiado a reinterpretar o menu da Última Ceia de Jesus Cristo com os apóstolos, adaptando-o aos dias de hoje.

Este ano, o História convidou o chef Rui Paula (júri do MasterChef Portugal), uma referência incontornável da cozinha moderna portuguesa, distinguido com uma Estrela Michelin, para assumir o desafio. Rui Paula junta-se assim ao elenco de chefs que já participaram em edições anteriores como: Miguel Laffan, João Alves, Kiko Martins, Pedro Almeida, Miguel de Castro e Silva, Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral e Diogo Noronha.

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Tendo por base algumas referências históricas, que serviram de inspiração para a sua proposta de ementa, o chef recriou cinco pratos que revelam a memória das origens daquela época com muita originalidade. Para Carolina Godayol, Diretora Geral do The History Channel Ibéria, a escolha de Rui Paula foi clara

Decidimos apostar este ano no chef Rui Paula para fazer esta reinterpretação na sétima edição, pelo seu percurso, conhecimento e gosto pela cozinha e não poderíamos estar mais satisfeitos com a sua proposta de ementa que combina a tradição com a inovação, através das técnicas modernas e criativas utilizadas. Os sabores e texturas são surpreendentes.”

A diretora acrescenta ainda que esta será a primeira vez que o menu de “A Última Ceia” estará disponível num restaurante no Porto. As edições anteriores apenas foram disponibilizadas nos restaurantes dos respetivos chefs em Lisboa. Desta forma, de 16 a 20 de Abril, pelo preço de 120€ por pessoa, poderás experimentar o menu recriado na Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, classificada como Monumento Nacional e distinguida com uma Estrela Michelin.

EXPLORA O MENU INSPIRADO NA ÚLTIMA CEIA DO CHEF RUI PAULA

“A Última Ceia” foi gravada na Casa de Chá da Boa Nova e será emitida durante a Semana Santa, a partir do dia 12 de abril, às 22h10.

Inês Serra

Cresci a ir ao cinema, filha de pais que iam a sessões duplas...Será genético? Devoro livros e algumas séries. Fã incondicional do fantástico e do sci-fi. Gostaria de viver todos os dias com o mote Spielbergiano - "I dream for a living"

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